Эфирные масла

Где находятся эфирные масла в растениях? В зависимости от вида растения и назначения эфирного масла оно может образовываться и накапливаться во внешних частях растения, к которым относятся железистые пятна, волоски и железки, а может синтезироваться в паренхимных (внутренних) тканях: в специальных выделительных клетках (встречаются в корнях валерианы и корневищах аира), вместилищах (ими богаты листья эвкалипта), канальцах (плоды аниса, фенхеля, тмина, укропа, кориандра), ходах (древесина сосны, пихты).

Для чего нужны эфирные масла самому растению?

  • Отпугивают вредных насекомых и грызунов.
  • Ускоряют восстановление коры и древесины при повреждении.
  • Привлекают опыляющих насекомых.
  • Предохраняют от перегрева.
  • Уничтожают вредные для растения микроорганизмы и вирусы.

Эфирных масел в растениях может быть как совсем немного, тысячные доли процента, так и заметное количество – до 25% самого растения.

  • Почти лишены эфирных масел злаки, осоки, пальмы.
  • Богаты эфирными маслами растения семейств яснотковые, астровые, сельдерейные, лавровые, миртовые, хвойные, померанцевые.

Кроме того, молодые растения содержат больше эфирных масел, чем старые. А в южных районах, на открытых местах, рыхлой и удобренной почве содержание эфирных масел повышается, но при очень высокой температуре воздуха, после испарения оно снижается.